Do góry
facebook

Ziemniaczana zapiekanka

ze szpinakiem i kiełbasą

Więcej

Ziemniaczana zapiekanka
ze szpinakiem i kiełbasą

70 minut
6 porcji
Podziel się

Składniki:

  • 1 ½ kg ziemniaków
  • 2 kawałki kiełbasy Kurpiowskie Specjały
  • 10 dkg świeżego szpinaku
  • 1 por
  • pół kostki sera feta
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 jajka
  • 4 łyżki oliwy
  • sól, pieprz, majeranek
  • łyżeczka gałki muszkatołowej
  • natka pietruszki do dekoracji

Jak przygotować:

Pokrój pora na cienkie plasterki i podsmaż na oliwie, aż stanie się miękki. Dodaj szpinak i duś przez chwilę. Dolej bulion, dopraw warzywa solą, pieprzem i majerankiem. Pokrój w plasterki kiełbasę. Ziemniaki obierz, ugotuj, a następnie przeciśnij przez praskę i wymieszaj z jajkami, serem feta, sokiem z cytryny i gałką muszkatołową. Warzywa wyłóż na dno naczynia żaroodpornego, przykryj ziemniaczanym purée, a na wierzchu ułóż plasterki kiełbasy. Piecz ok. 40 minut w temperaturze 200 stopni. Gotową zapiekankę posyp natką pietruszki.

Spróbuj też:

Kremowe babeczki

nadziewane szynką

40 minut
6 porcji
Jajka z szynką

w cieście francuskim

20 minut
6 porcji
Warzywa i Specjały

w tempurze

30 minut
6 porcji

W celu świadczenia usług najwyższej jakości nasza witryna wykorzystuje pliki cookies. Pozwalają one na dostosowanie treści do Państwa indywidualnych potrzeb.
Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystanie. Więcej szczegółów na temat cookies w naszej Polityce Prywatności.